gastronomie - Sur les pas de Magellan mais sans mourir ...

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gastronomie

16 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°7: l'ensaïmada (Majorque, Espagne)

J'en avais à peine parlé lorsque j'ai dédié mon mois à Majorque mais il est temps de rendre honneur au gâteau phare de l'île: l'ensaïmada . C'est un gâteau de pâte feuilletée enroulée sur elle même comme un escargot. Vous pourrez la déguster assez facilement...

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Tags: Espagne, gastronomie, gâteaux, Majorque, ensaimadas, mon top 10 gâteaux

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7 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°8: la Sacher Torte (Vienne, Autriche)

Trop souvent dans l'ombre des Allemands, les Autrichiens ont pourtant inventé une recette dont les deux peuples raffolent aujourd'hui. Si vous allez en Allemagne , vous comprendrez vite mieux une carte de l'obésité mondiale où l'embonpoint allemand tend...

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Tags: Autriche, Vienne, gastronomie, gâteaux, mon top 10 gâteaux, chocolat, Franz Sacher, Metternich

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5 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux:N°9: le Kouign amann (Bretagne, France)

Il a certes un nom compliqué à prononcer mais sa dégustation est quant à elle très facile tellement on s'en lèche les babines. Avec ses différentes couches de pâte feuilletée, la Bretagne a trouvé en le Kouign amann son dessert absolu. Du beurre, en veux...

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Tags: France, gastronomie, gâteaux, mon top 10 gâteaux, Bretagne, Kouign amann

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2 juillet 2014

Mon top 10 Les gâteaux: N°10: Le pudding (Royaume Uni)

Commençons ce top par l'un des gâteaux les plus consistants mais peut-être aussi les moins esthétiques: le pudding . Il faut dire qu'en matière de gâteaux et de pâtisseries, les Anglais font figure de favoris d'autant qu'il les étale lors du tea time...

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Tags: gastronomie, Royaume Uni, gâteaux, mon top 10 gâteaux, pudding

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26 juin 2014

Le top 10 du mois de juin: Les gâteaux

Les voyages sont une aubaine pour se ressourcer à travers des paysages de contes de fée, d'en prendre plein les mirettes avec châteaux et peintures dans les musées mais ce qu'on apprécie par dessus tout au midi et au soir, ce sont les instants miam miam....

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Tags: gastronomie

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16 mars 2014

La région du mois de mars: Majorque, la grande redécouverte

Dans les années 1950, Franco avait décidé d'en faire un pôle touristique majeur. Pour beaucoup, ce fut une découverte qui extirpa l'île de sa léthargie. Elle avait été déjà annexée par les Romains, prise par les Musulmans, assiégée par les pirates et...

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Tags: Espagne, gastronomie, Majorque, Serra de Tramuntana, Palma de Majorque, Franco

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17 février 2014

Mon top 10 Prague: N°9: Manger dans une taverne praguoise

Manger des tapas en Espagne , c'est bien. Manger des paste en Italie , c'est succulent. Mais dans le restaurants, les gourmands restent toujours sur leur faim quelle que soit la qualité du repas. Voilà donc une autre raison de venir à Prague , destination...

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Tags: Prague, République Tchèque, restaurants, bière, gastronomie, mon top 10 Prague

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17 janvier 2014

Mon top 10 des pays 2014: N°3: France

Le chauvinisme n'a jamais fait de mal, d'autant que nous avons un beau pays. Alors qu'on nous représente comme des mangeurs de grenouille affublés d'un béret portant baguette que l'on tartinera au fromage, la France peut faire la nique à pas mal de concurrents...

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Tags: France, gastronomie

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22 décembre 2013

Top 10 des pays 2014: N°8: République Tchèque

Très longtemps déchirée par la guerre froide, la Tchécoslovaquie s'est scindée en deux et la République Tchèque est née d'une rupture tout en douceur, d'où le nom de révolution de velours. Outre sa capitale Prague de renommée mondiale, la République Tchèque...

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Tags: château, Prague, République Tchèque, gastronomie, Kutna Hora, château de Karlstein, vin

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30 octobre 2013

Le pays du mois d'octobre: Les bonnes adresses Slovénie

En 4 jours dans ce pays entre l'est et l'ouest, je suis retombé sur des petits endroits bien sympas dont je vais essayer de vous faire profiter. A vos carnets et vos stylos, les bonnes adresses slovènes tombent. 1) Bien manger Le meilleur endroit reste...

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Tags: canyoning, kayak, sports en eaux vives, rafting, gastronomie, Slovénie, Ljubljana, Radovljica, vallée de la Soca

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8 octobre 2013

Mon top 10 Slovénie: N°9: Radovjlica

Si vous êtes aux abois à la recherche de la gastronomie slovène, Radovljica est the place to be. Une bourgade paisible et tranquille Sous ses airs de petite bourgade bien tranquille et proprette (Radovljica ne compte que 18 000 habitants) où le silence...

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Tags: gastronomie, Slovénie, mon top 10 Slovénie, Haute Carniole, Radovljica

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28 septembre 2013

La ville du mois: Vienne: Les bonnes adresses

Comme à l'accoutumée, j'ai testé pour vous les bons coins de Vienne. Imaginez moi sans cesse avec mon stylo pour prendre des notes et dire à mes amis: "Attends, je peux pas te répondre, je dois écrire pour le blog". Oui, je suis de ce genre là et j'assume....

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Tags: Autriche, Vienne, restaurants, gastronomie, Bar, Mozart, café, café viennois, Prater, parc d'attraction

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19 septembre 2013

Mon top 10 Vienne: N°6: Les cafés viennois

Des nuages sur un ciel bruni, drôle de spectacle quand on sait que vos yeux regardent la table. Vienne est l'endroit idéal pour prendre une pause bien méritée quand on a longé le Ring , les pieds en compote. Plus qu'un simple instant de plaisir gustatif,...

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Tags: Autriche, Vienne, gastronomie, Egon Schiele, Gustav Klimt, café, mon top 10 Vienne, apfelstrudel, gâteaux, Sachetorte, Sigmund Freud

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2 septembre 2013

Le In/out Vienne: Le Vienne In

Vienne semble être la ville In pour tous les gens raffinés et de bon goût. Mais aussi assez bizarrement pour les rebelles en herbe. 1) Vienne, ville verte De nombreux parcs viennent aérer le Ring notamment le Volkspark ou "Jardin du peuple" qui abrite...

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Tags: Autriche, Vienne, Inout, gastronomie, Hofburg, Sissi, Marie Thérèse, Schönbrunn, Mozart, Belvédère, Egon Schiele, Gustav Klimt, Sécession viennoise, Volkspark, Hundertwasser, cathédrale Saint Etienne, musée Léopold, pavillon de la Sécession, café, café viennois

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1 septembre 2013

Mon top 10 La pomme de terre: N°1: La tartiflette au munster (Alsace)

Nous ne pouvions pas couronner ce top par un plat de frites même si moules frites et fish and chips ont joué des coudes. Nommer un plat roi de la pomme de terre semble aussi farfelu que d'élever Corinne Touzet à la troisième place de la plus belle femme...

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Tags: France, Alsace, gastronomie, pomme de terre, mon top 10 pomme de terre, tartiflette

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